농업의다양성1 못난이 농산물, 아름다움보다 맛있고 건강한 선택! - 못난이 농산물이란? 지금 많은 사람들에게 관심받고 있는 못난이 농산물은 모양이 특이하거나 흠이 있는 농산물을 의미한다. 이들은 주로 과일이나 채소로, 일반적인 기준에 부합하지 않기 때문에 유통 과정에서 버려지거나 가격이 저렴하게 판매된다. 그렇지만 이 농산물들은 본래의 맛과 영양가가 뛰어나고, 실제로 재배 과정에서도 건강한 방법으로 길러진 경우가 많다.못난이 농산물에 대한 인식이 변화하면서, 소비자들은 이러한 농산물을 선택하는 것이 단순히 맛뿐만 아니라 환경과 생산자에게도 긍정적인 영향을 미친다는 것을 깨닫기 시작했다. 이들은 대량 생산의 희생양으로 무시되었던 소중한 식자재들로, 다양한 요리에서 활용될 수 있다. 예를 들어, 못난이 농산물은 일반 농산물에 비해 가격이 저렴한 경우가 많아 경제적인 선.. 2025. 1. 6. 이전 1 다음